除

夕

介

绍

今天是除夕，也就是岁末的最后一天夜晚，岁末的最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁。

今天中国人要祭祀神祖，要“守岁”，要燃爆竹，要讨压岁钱，要吃一顿热热闹闹的年夜饭，来庆祝新一年的到来。

我们与亲朋好友欢聚一堂，吃喝玩乐成为节日的主基调，但与此同时，身体也容易出现不适。为了过个愉快的春节，我们也应做到注意一些生活的小细节，避免发生问题。

每年除夕前后，急诊室收治的各种急症病人比平时有所增多，特别是老年人所占的比重最大，究其原因，很大一部分是与饮食不当有关，其中较为多见的是连续吃高脂肪、高热量、低维生素、低纤维素饮食引起的心脏病发作、中风、胆囊炎和胰腺炎等；饮食不洁引起的胃炎、肠炎等。

由于我国有除夕大吃大喝的传统习惯，几乎每家的节日餐桌上都堆满了肉、蛋、鸡、鸭、鱼等食品，再加上敬老的美德，晚辈们不停地给老人夹菜，老年人稍不注意，就会吃得过多。因此，老年朋友—定要特别注意，油腻的荤菜切不可多吃，每餐都应吃些蔬菜，以每餐七八分饱为宜。

春节期间亲朋好友难得相聚，在饭桌上会不知觉喝多，其中有许多因为过量饮酒导致中风、胰腺炎发作及肝病加重的，也有引起酒精性胃炎等急症的。美酒虽好，切莫贪杯。亲人朋友不要频频敬酒，也不要斗酒、酗酒。

传统年夜饭最常见的“三宗罪”是：荤食过多，素食较少；口味浓重，盐分过多；零食高脂，饮料过甜。

春节大餐吃得健康就显得尤为重要了，那怎么做到健康科学？

✎ 荤素搭配需恰当。荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉，还可选用不饱和脂肪酸含量高的深海鱼、兔肉、羊肉、鹅肉、鸭肉等。

✎ 素菜应多选用抗氧化能力强、叶绿素含量高、高维生素C、高纤维素的蔬菜，这类蔬菜有利于消除体内的自由基，增加肠胃蠕动，将动物蛋白在体内代谢所产生的废物排出。

如果不知道如果选可以直接冲一包我们的【果蔬素酵粉】，方便，快捷。一条果蔬粉浓缩了34种水果、6种促进清理的果糖。保护肠胃，清肠排毒的效果更佳，吃了大鱼大肉也无负担。

✎ 烹饪方面，应少油、少盐，以清炖、炒制为主，尽量不油炸。

✎ 饮酒要适当、适度。一定要饮酒的时候，最好选用黄酒。黄酒以温饮为佳，可帮助血液循环、促进新陈代谢。

✎ 饮料零食方面，茶类、奶制品优于碳酸饮料；水果、瓜类和我们的全莲素果优于花生、瓜子。

我们的素果选用的是具有“莲藕之都”的湖北洪湖的新鲜莲子，全都是新鲜采摘新鲜制作，工厂工人纯手工挑选，粒粒精品。连壳带皮吃的制作工艺，我们是唯一。

只要按健康原则来

勿暴饮暴食

娱乐亦有张有弛

春节“大餐”就能无负担

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可观看蔡老师介绍全莲素果